Креветки с кускусом и куркумным маслом
Лёгкий салат с кускусом, креветками и пряным маслом. Куркума придаёт блюду золотистый цвет и тонкий восточный аромат. Вяленые помидоры, маслины и шпинат дополняют композицию.
- Приготовление
- 20 мин
- Всего
- 20 мин
Ингредиенты
Всего 11
Приготовление
- 1
Шаг 1
Соедините оливковое масло с куркумой и хорошо перемешайте венчиком.
- 2
Шаг 2
Кускус залейте подсоленным кипятком и дайте распариться.
- 3
Шаг 3
На сковороде с небольшим количеством оливкового масла подсушите крупу до лёгкого румяного цвета.
- 4
Шаг 4
Снимите кускус с плиты, добавьте шпинат и тщательно перемешайте.
- 5
Шаг 5
Очистите креветки и отварите их 2 минуты в кипящей воде с чёрным перцем горошком и лавровым листом.
- 6
Шаг 6
Разогрейте сковороду с небольшим количеством оливкового масла, добавьте измельчённый чеснок. Как только он даст запах, выложите креветки и обжарьте их около 5 минут до готовности.
- 7
Шаг 7
Добавьте в кускус вяленые помидоры, маслины, куркумное масло и креветки. Перемешайте.
