Мясные котлеты в панировке
Сочные котлеты из мясного фарша с хлебом и чесноком, запечённые в духовке. Блюдо готовится просто и получается нежным благодаря размоченному хлебу. Подходит для семейного обеда.
- Всего
- 55 мин
- Порции
- 5 порций
Ингредиенты
Всего 6
Приготовление
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты. Возьмите 7–8 кусков хлеба, отрежьте корочки и нарежьте мякиш кубиком.
- 2
Шаг 2
Залейте хлеб горячей водой и дайте размокнуть.
- 3
Шаг 3
Нарежьте лук мелко и перемешайте с фаршем.
- 4
Шаг 4
Очистите чеснок и выдавите его в фарш.
- 5
Шаг 5
Посолите фарш и хорошо размните вилкой.
- 6
Шаг 6
Отожмите хлеб, чтобы удалить лишнюю влагу, и вмешайте его в фарш.
- 7
Шаг 7
Насыпьте панировочные сухари в отдельную миску. Скатайте котлету овальной формы.
- 8
Шаг 8
Обваляйте котлету в сухарях со всех сторон.
- 9
Шаг 9
Смажьте форму для запекания маслом.
- 10
Шаг 10
Выложите котлеты в форму. При желании положите в центр каждой котлеты кусочек сливочного масла для сочности.
- 11
Шаг 11
Поставьте в разогретую до 180 °C духовку на 30 минут.
- 12
Шаг 12
Выньте котлеты, переверните их и верните в духовку ещё на 10–25 минут до готовности.
