Солянка с сосисками
Тушеная капуста с беконом и сосисками, обогащенная помидорами и овощами. Сытное блюдо с дымком копченого мяса и мягкой текстурой, идеально подходит для семейного обеда.
- Всего
- 50 мин
- Порции
- 4 порций
Ингредиенты
Всего 10
Приготовление
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты. Нашинкуйте капусту тонкой соломкой.
- 2
Шаг 2
Нарежьте сладкий перец соломкой.
- 3
Шаг 3
Нарежьте бекон небольшими кусочками и выложите на разогретую сковороду. Жарьте 3–4 минуты, помешивая, до золотистой корочки.
- 4
Шаг 4
Переложите поджаренный бекон на тарелку.
- 5
Шаг 5
В оставшийся на сковороде жир выложите нарезанные кружочками сосиски.
- 6
Шаг 6
Жарьте 5 минут, помешивая. Переложите к бекону.
- 7
Шаг 7
Выложите тонко нарезанный лук на ту же сковороду.
- 8
Шаг 8
Добавьте перец.
- 9
Шаг 9
Добавьте капусту.
- 10
Шаг 10
Посолите, перемешайте и жарьте овощи 10 минут на среднем огне.
- 11
Шаг 11
Добавьте помидоры пелати или томатную пасту.
- 12
Шаг 12
Влейте воду, перемешайте и тушите 3 минуты.
- 13
Шаг 13
Поперчите, посолите, накройте крышкой и тушите 20 минут.
- 14
Шаг 14
Добавьте в солянку бекон и сосиски, перемешайте.
- 15
Шаг 15
Выложите солянку на блюдо и подавайте.
