Usuba
Обжаренные пельмени со специями
Замороженные пельмени, сначала отваренные в кипятке, затем обжаренные на сковороде с оливковым маслом и острыми специями. Блюдо получается хрустящим снаружи и мягким внутри, с ярким пикантным вкусом.
- Всего
- 20 мин
- Стандартная порция
- 691,6 г
Ингредиенты
Всего 9
Приготовление
- 1
Шаг 1
Разогрейте в сковороде 2 столовые ложки оливкового масла и добавьте пару щепоток крупной морской соли.
- 2
Шаг 2
Выложите пельмени на сковороду и приправьте уцхо-сунели.
- 3
Шаг 3
Добавьте смесь молотых перцев.
- 4
Шаг 4
Через 3–5 минут перемешайте и влейте кипяток так, чтобы он покрыл все пельмени.
- 5
Шаг 5
Посолите по вкусу розовой гималайской солью и уменьшите огонь до среднего.
- 6
Шаг 6
Приправьте сухой аджикой.
- 7
Шаг 7
Через 5 минут слейте воду и влейте оставшиеся 2 столовые ложки оливкового масла. Перемешайте.
- 8
Шаг 8
Поставьте на сильный огонь и добавьте паприку и соль по вкусу.
- 9
Шаг 9
Через 3–5 минут перемешайте. Снизьте огонь до среднего и обжаривайте ещё около 7 минут, периодически помешивая, пока пельмени не приобретут золотистую корочку.
- 10
Шаг 10
Подавайте с любимым соусом.
Приготовили?Приготовили этот рецепт?
ОценитеОцените результат
Оценка сохранится после входа
