Спагетти с креветками в коньячно-сливочном соусе
Паста с нежными креветками в насыщенном соусе из коньяка и сливок. Креветки маринуют в лимонном соке, затем обжаривают с коньяком и тушат в сливках. Блюдо подходит для праздничного стола и особых случаев.
- Приготовление
- 45 мин
- Всего
- 45 мин
Ингредиенты
Всего 8
Приготовление
- 1
Шаг 1
Отварите креветки в кипящей подсоленной воде, затем очистите. Замаринуйте в лимонном соке и молотом чёрном перце на 15 минут.
- 2
Шаг 2
Разогрейте оливковое масло в сковороде и обжарьте креветки. Добавьте коньяк так, чтобы креветки были в нём погружены, и подожгите.
- 3
Шаг 3
Когда коньяк полностью прогорит, налейте сливки в сковороду и тушите креветки на слабом огне.
- 4
Шаг 4
В кастрюлю с кипящей подсоленной водой добавьте оливковое масло и спагетти. Варите до состояния al dente примерно 10 минут.
- 5
Шаг 5
Слейте воду из макарон через дуршлаг.
- 6
Шаг 6
Выложите спагетти в сковороду к креветкам и тщательно перемешайте.
- 7
Шаг 7
Подавайте блюдо горячим с ломтиком лимона и свежим базиликом.
