Usuba
Испанский омлет с картофелем и овощами
Плотный омлет с хрустящим картофелем, луком, помидорами и горошком. Блюдо готовится на сковороде и подаётся горячим. Подходит для завтрака, обеда или лёгкого ужина.
- Всего
- 40 мин
- Стандартная порция
- 250,7 г
Ингредиенты
Всего 7
Приготовление
- 1
Шаг 1
Картофель почистите, разрежьте пополам и нарежьте очень тонко. Посыпьте солью.
- 2
Шаг 2
Лук почистите, разрежьте пополам и мелко порубите.
- 3
Шаг 3
Помидоры нарежьте острым ножом.
- 4
Шаг 4
Влейте 2 столовые ложки оливкового масла в сковороду. Разогрейте на среднем огне.
- 5
Шаг 5
Добавьте картофель и обжарьте 5 минут, постоянно помешивая.
- 6
Шаг 6
Добавьте лук и хорошо перемешайте. Накройте сковороду крышкой, уменьшите огонь и периодически помешивайте.
- 7
Шаг 7
Яйца разбейте в большую миску и взбейте вилкой, чтобы смешать желтки и белки.
- 8
Шаг 8
Добавьте соль и перец.
- 9
Шаг 9
Когда картофель и лук будут готовы, добавьте их в миску с яйцами.
- 10
Шаг 10
Добавьте помидоры и горошек.
- 11
Шаг 11
Влейте оставшуюся ложку оливкового масла в сковороду и разогрейте на среднем огне примерно 1 минуту.
- 12
Шаг 12
Влейте смесь яиц и овощей в сковороду. Уменьшите огонь и готовьте на самом слабом огне 15 минут.
- 13
Шаг 13
Когда почти вся жидкость на поверхности испарится, переверните омлет на другую сторону и готовьте ещё 5 минут.
- 14
Шаг 14
Подавайте горячим.
Приготовили?Приготовили этот рецепт?
ОценитеОцените результат
Оценка сохранится после входа
