Миекгук — суп с морской капустой и говядиной
Традиционный корейский суп с морской капустой, говядиной и кунжутным маслом. Блюдо богато кальцием и йодом, обладает нежным вкусом и подходит для повседневного стола.
- Приготовление
- 40 мин
- Всего
- 40 мин
Ингредиенты
Всего 8
Приготовление
- 1
Шаг 1
Замочите сушёную морскую капусту в холодной воде на 5 минут, пока она не размягчится. Промойте и нарежьте на кусочки размером 2–4 см.
- 2
Шаг 2
Нарежьте говядину тонкими ломтиками, как для бефстроганова.
- 3
Шаг 3
Разогрейте кунжутное масло в кастрюле на среднем огне. Обжарьте говядину с измельчённым чесноком, добавьте соевый соус и готовьте 2 минуты, постоянно помешивая.
- 4
Шаг 4
Добавьте нарезанную морскую капусту и готовьте ещё 3 минуты, помешивая.
- 5
Шаг 5
Налейте воду, закройте кастрюлю крышкой и доведите до кипения.
- 6
Шаг 6
Уменьшите огонь и варите 20 минут. Приправьте молотым чёрным перцем и солью по вкусу.
- 7
Шаг 7
Подавайте суп горячим с рисом.
