Usuba
Свиной шашлык с горчицей и майонезом
Сочный шашлык из свиной шеи с пикантным маринадом на основе горчицы и майонеза. Мясо пропитывается ароматными специями, луком и лимонным соком, становясь мягким и ароматным. Готовится на углях до золотистой корочки.
- Всего
- 480 мин
- Стандартная порция
- 482 г
Ингредиенты
Всего 9
Приготовление
- 1
Шаг 1
Свиную шею нарежьте небольшими кусками. Укладывайте их слоями в эмалированную емкость для маринования.
- 2
Шаг 2
Каждый слой мяса щедро приправьте черным перцем и хмели-сунели. Добавьте горчицу, лавровый лист порошок и майонез.
Нарежьте лук кольцами и распределите его слоем поверх мяса. Полейте все соком одного лимона.
- 3
Шаг 3
Оставьте мясо при комнатной температуре на 1 час. Затем перемешайте и переместите в прохладное место на 5–6 часов.
- 4
Шаг 4
Перед приготовлением посолите мясо по вкусу. Нанизайте куски на шампуры и готовьте над углями около 15 минут до готовности.
Приготовили?Приготовили этот рецепт?
ОценитеОцените результат
Оценка сохранится после входа
