Usuba
Суп из говядины с помидорами
Насыщенный мясной суп с томатной основой, картофелем и ароматной зажаркой из лука и сельдерея. Блюдо готовится долгим томлением говядины в бульоне, что делает мясо нежным и придаёт супу глубокий вкус.
- Всего
- 150 мин
Ингредиенты
Всего 8
Приготовление
- 1
Шаг 1
Промойте говядину и нарежьте на порционные куски. Положите в кастрюлю, залейте водой и варите 1,5–2 часа на среднем огне.
- 2
Шаг 2
Мелко нарежьте лук и обжарьте на сливочном масле до мягкости. Добавьте нарезанный сельдерей и помидоры (предварительно очистите их от кожицы). Положите кетчуп и яблочный уксус. Тушите зажарку 5–7 минут.
- 3
Шаг 3
Нарежьте картофель и положите в готовый бульон с говядиной. Варите до почти полной готовности картофеля.
- 4
Шаг 4
Добавьте в суп зажарку, посолите и поперчите. Варите ещё 10 минут на среднем огне.
- 5
Шаг 5
Подавайте суп горячим, украсив свежей зеленью.
Приготовили?Приготовили этот рецепт?
ОценитеОцените результат
Оценка сохранится после входа
