Usuba
Диетический борщ по-украински
Лёгкий овощной борщ без мяса и картофеля. Свежая свекла, капуста и морковь тушатся с томатной пастой, затем объединяются в ароматном бульоне. Блюдо получается насыщенным по вкусу, но низкокалорийным.
- Всего
- 60 мин
- Стандартная порция
- 93,5 г
1
Ингредиенты
Всего 8
Приготовление
- 1
Шаг 1
Нарежьте лук, сельдерей, морковь и свеклу. Потушите овощи на растительном масле 10–15 минут до мягкости. В конце добавьте томатную пасту и перемешайте.
- 2
Шаг 2
Нарежьте капусту и отварите её в подсоленной воде до полуготовности. Добавьте в кастрюлю с капустой тушеные овощи вместе с жидкостью.
- 3
Шаг 3
Доведите борщ до кипения. Как только закипит, выключите огонь. Добавьте мелконарубленную зелень и молотый чёрный перец по вкусу.
- 4
Шаг 4
Накройте кастрюлю крышкой и дайте борщу настояться 15 минут. Подавайте горячим.
Приготовили?Приготовили этот рецепт?
ОценитеОцените результат
Оценка сохранится после входа
