Usuba
Армянский борщ с овощами
Густой овощной борщ с капустой, свеклой и картофелем. Готовится на сливочном масле с томатной пастой и ароматными травами. Блюдо получается сытным и ярким благодаря свежей зелени и паприке.
- Всего
- 60 мин
- Стандартная порция
- 341,3 г
2
Ингредиенты
Всего 15
Приготовление
- 1
Шаг 1
В кастрюлю положите сливочное масло и обжарьте мелко нарезанный лук. Добавьте томатную пасту, 1 стакан воды, паприку и черный перец по вкусу.
- 2
Шаг 2
Добавьте в кастрюлю мелко нарезанную капусту, нарезанный картофель и болгарский перец. Морковь и свеклу измельчите в блендере и также добавьте в кастрюлю.
- 3
Шаг 3
Залейте водой так, чтобы она полностью покрывала овощи.
- 4
Шаг 4
Добавьте измельченную зелень (петрушку, укроп, базилик, кинзу), лавровый лист и соль по вкусу.
- 5
Шаг 5
Варите на маленьком огне под крышкой 1 час после закипания.
Приготовили?Приготовили этот рецепт?
ОценитеОцените результат
Оценка сохранится после входа
