Usuba
Хрустящие вафли с белками
Универсальное тесто для вафель с воздушной структурой. Готовые вафли можно подавать с вареньем и сливками, скрутить в трубочки или конусы для мороженого, или использовать как основу для фруктовых корзиночек.
- Всего
- 30 мин
- Стандартная порция
- 302,9 г
Ингредиенты
Всего 7
Приготовление
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Растопите сливочное масло и дайте ему остыть.
- 3
Шаг 3
Поместите остывшее масло в чашу миксера.
- 4
Шаг 4
Добавьте сахар к маслу.
- 5
Шаг 5
Добавьте желтки и молоко.
- 6
Шаг 6
Добавьте просеянную муку.
- 7
Шаг 7
Тщательно вымесите тесто.
- 8
Шаг 8
Осторожно добавьте взбитые белки с солью, промешивая сверху вниз понемногу, чтобы сохранить воздушность.
- 9
Шаг 9
Выпекайте в хорошо разогретой вафельнице 3–5 минут в зависимости от желаемой толщины.
- 10
Шаг 10
Горячие тонкие вафли можно сразу скрутить в трубочки или конусы для мороженого.
- 11
Шаг 11
Подавайте вафли с сахарной пудрой, взбитыми сливками или вареньем.
Приготовили?Приготовили этот рецепт?
ОценитеОцените результат
Оценка сохранится после входа
