Usuba
Вьетнамские роллы с крабом и манго
Свежие роллы из рисовой бумаги с нежным крабовым мясом, сладким манго и ароматной зеленью. Хрустящие овощи и острый имбирь уравновешивают вкус, а соус хойсин с майонезом дополняет блюдо. Идеальная закуска для летнего стола.
- Всего
- 25 мин
- Стандартная порция
- 222,4 г
Ингредиенты
Всего 10
Приготовление
- 1
Шаг 1
Очистите огурец от кожицы овощечисткой и нарежьте на тонкие пластины. Сложите пластины и нарежьте тонкой соломкой.
- 2
Шаг 2
Вымойте и мелко нарежьте кинзу, мяту и китайскую капусту. Очищенный имбирь натрите на мелкой терке.
- 3
Шаг 3
Нарежьте манго тонкой соломкой, как огурец. Разберите крабовое мясо на волокна.
- 4
Шаг 4
Соедините в миске огурец, зелень, капусту, имбирь и манго. Добавьте крабовое мясо, соус хойсин и сок половины лайма. Хорошо перемешайте.
- 5
Шаг 5
Положите листья рисовой бумаги в теплую воду на 1 минуту до размягчения. Промокните их салфеткой.
- 6
Шаг 6
Возьмите размоченный лист рисовой бумаги, выложите на него начинку (примерно 1,5 столовые ложки). Накройте начинку краями листа.
- 7
Шаг 7
Накройте начинку нижним краем листа и осторожно сверните ролл, подворачивая боковые края.
- 8
Шаг 8
Смешайте соус хойсин с майонезом. По вкусу добавьте сок лайма. Посыпьте соус кунжутом и подавайте с роллами.
Приготовили?Приготовили этот рецепт?
ОценитеОцените результат
Оценка сохранится после входа
