Usuba
Фо с курицей
Ароматный вьетнамский суп с нежной курицей, рисовой лапшой и свежей зеленью. Легкий бульон с пряными нотками подается с лаймом, мятой и острым перцем — каждый гость добавляет приправы по вкусу.
- Всего
- 40 мин
- Стандартная порция
- 241 г
Ингредиенты
Всего 8
Приготовление
- 1
Шаг 1
Сварите куриный бульон из грудок и голеней. После закипания добавьте половинку нарезанного перца чили, свежую зелень (укроп, петрушку, кинзу) и перец горошком. За 5–10 минут до готовности положите ростки сои.
- 2
Шаг 2
Готовую курицу очистите от кожи и разберите на кусочки прямо в бульон.
- 3
Шаг 3
Отварите рисовую лапшу согласно инструкции на упаковке (обычно около 10 минут). Добавьте готовую лапшу в бульон.
- 4
Шаг 4
При подаче положите в суп листья свежей мяты, выжмите половинку лайма. Добавьте несколько кружочков перца чили для остроты. Посыпьте сверху мелко нарезанным зеленым луком.
- 5
Шаг 5
По вкусу заправьте суп рыбным соусом.
Приготовили?Приготовили этот рецепт?
ОценитеОцените результат
Оценка сохранится после входа
