Usuba
Яичница с обжаренной спаржей
Нежная яичница с хрустящей спаржей, приготовленная в духовке. Спаржу предварительно бланшируют и обжаривают в масле, затем заливают взбитыми яйцами и доводят до готовности в духовке. Блюдо украшают свежей петрушкой.
- Всего
- 10 мин
2
Ингредиенты
Всего 5
Приготовление
- 1
Шаг 1
Спаржу очистите, промойте и нарежьте на куски длиной 1–1,5 см.
Опустите спаржу в кипящую подсоленную воду на 1,5–2 минуты, затем откиньте на дуршлаг.
Переложите спаржу на сковороду с топленым маслом и слегка обжарьте.
- 2
Шаг 2
Яйца влейте в посуду, посолите и взбейте.
Залейте взбитыми яйцами обжаренную спаржу и поставьте в духовку на 2–3 минуты до готовности.
- 3
Шаг 3
Подайте яичницу, посыпав зеленью петрушки.
Приготовили?Приготовили этот рецепт?
ОценитеОцените результат
Оценка сохранится после входа
