Салат из квашеной капусты и сладкого перца
Простой зимний салат, который сочетает солёность квашеной капусты со свежестью болгарского перца и укропа. Лук и растительное масло дополняют вкус. Готовится быстро, хорошо стоит в холодильнике.
- Приготовление
- 15 мин
- Всего
- 15 мин
Ингредиенты
Всего 6
Приготовление
- 1
Шаг 1
Квашеную капусту нарежьте (если она тонко нашинкована, оставьте как есть) и переложите в миску.
- 2
Шаг 2
Болгарский перец помойте, очистите от семян и нарежьте тонкой соломкой. Добавьте к капусте.
- 3
Шаг 3
Репчатый лук очистите и нарежьте тонкими полукольцами. Добавьте укроп (свежий или размороженный), слегка посолите и помните руками, чтобы выделился сок и раскрылся аромат. Переложите в миску к остальным овощам.
- 4
Шаг 4
Тщательно перемешайте салат, заправьте растительным маслом и перемешайте ещё раз. Дайте постоять 15–20 минут перед подачей.
- 5
Шаг 5
По желанию можно уменьшить количество квашеной капусты и добавить нарезанный лук-порей, красный острый перец кольцами или другие овощи на ваш вкус.
