
Профицит калорий
Профицит калорий — это питание с потреблением больше энергии, чем расходует организм. Такой подход используется для набора мышечной массы и увеличения общего веса тела. Успех зависит от регулярных тренировок, достаточного белка и последовательности в питании.
- Белки15–25%
- Жиры25–35%
- Углеводы45–60%
Диета в цифрах
Распределение БЖУ
Больше всего калорий дают углеводы — 45–60%.
Проценты — доля калорий дня из каждого макронутриента. Диапазон задаёт коридор: попадать в одну точную цифру не нужно.
- Белки15–25%
- Жиры25–35%
- Углеводы45–60%
Калории по приёмам пищи
Самый плотный приём пищи — обед: 40% калорий дня.
Так калории дня делятся между завтраком, обедом и ужином.
- Завтрак25%
- Обед40%
- Ужин35%
Суть диеты
- 1
Потребляйте на 300–500 калорий больше, чем тратите ежедневно
- 2
Ешьте белок при каждом приёме пищи для восстановления мышц
- 3
Выбирайте сложные углеводы и полезные жиры
- 4
Питайтесь регулярно, 4–5 раз в день небольшими порциями
- 5
Сочетайте диету с силовыми тренировками
- 6
Пейте достаточно воды в течение дня
- 7
Отслеживайте вес и корректируйте калораж при необходимости
Что есть и чего избегать
Что можно есть
Белковые продукты
- курица
- говядина
- рыба
- яйца
- творог
- молоко
- йогурт
- бобовые
Углеводы
- рис
- макаронные изделия
- хлеб из муки грубого помола
- овсяная каша
- картофель
- сладкий картофель
- гречка
Жиры
- оливковое масло
- авокадо
- орехи
- семена
- жирная рыба
- сливочное масло
Овощи и фрукты
- брокколи
- морковь
- помидоры
- бананы
- яблоки
- апельсины
- ягоды
Ограничить
Сладости и выпечка
- печенье
- торты
- конфеты
- сдобная выпечка
Напитки
- сладкие газированные напитки
- пакетированные соки
Жареные блюда
- картофель фри
- жареное мясо в большом количестве масла
Исключить
Трансжиры
- маргарин
- фастфуд
- полуфабрикаты низкого качества
Алкоголь
- пиво
- вино
- крепкие спиртные напитки
Плюсы и минусы
Плюсы
- Помогает набрать мышечную массу при правильных тренировках
- Улучшает силовые показатели и выносливость
- Позволяет быстрее восстанавливаться после нагрузок
- Подходит для людей с быстрым метаболизмом
- Даёт свободу в выборе продуктов в рамках калорийности
Минусы
- Может привести к набору жира, если калораж слишком высокий
- Требует постоянного отслеживания питания
- Нужны регулярные тренировки для эффективности
- Может вызвать дискомфорт в пищеварении при переедании
- Требует дисциплины и планирования меню
Кому подойдёт
Кому подходит
- Люди с дефицитом массы тела
- Спортсмены, занимающиеся силовыми видами спорта
- Те, кто хочет нарастить мышечную массу
- Люди с быстрым обменом веществ
- Начинающие атлеты в период набора
Кому не подходит
- Люди с избыточным весом, если цель — похудение
- Те, кто не занимается физическими тренировками
- Люди с заболеваниями пищеварительной системы без консультации специалиста
- Те, кто не может контролировать размер порций
Рецепты для этой диеты
Слоеный салат с курицей и киви
Нарядный многослойный салат с курицей, яйцом, сыром и свежим киви. Идеален для праздничного стола благодаря контрастным слоям и яркому оформлению. Готовится просто, но требует времени на пропитку в холодильнике.
- 35,5г
- Белки
- 43,5г
- Жиры
- 13г
- Углеводы
589 ккал / на 1 порцию (275 г)
Праздничный бутерброд с яйцом и овощами
Закуска из классических новогодних ингредиентов: вареного яйца, свеклы, моркови и лука на хрустящем поджаренном хлебе. Простой в приготовлении бутерброд подходит для праздничного стола и вечерних аперитивов.
- 9,9г
- Белки
- 14,8г
- Жиры
- 17,3г
- Углеводы
241 ккал / на 1 порцию (126,9 г)
Слоёный салат с тунцом, рисом и яйцом
Классический многослойный салат с консервированным тунцом, отварным рисом, картофелем и яйцом. Слои чередуются с майонезом и пропитываются в холодильнике. Яркий жёлток и белые слои создают красивый узор при подаче.
- 20,1г
- Белки
- 6,9г
- Жиры
- 26г
- Углеводы
242 ккал / на 1 порцию (278 г)
Пицца с морепродуктами на тонком тесте
Пицца с кальмарами и креветками на основе тонкого теста из пшеничной и грубой муки. Морепродукты дополняют томатный соус, моцареллу, оливки и пармезан. Блюдо готовится с лимонным соком и орегано.
- 29,5г
- Белки
- 18,6г
- Жиры
- 44,1г
- Углеводы
919 ккал / на 1 порцию (900,7 г)
Пицца на сковороде с колбасой и грибами
Быстрая пицца на сковороде с мягким тестом на основе яиц и сметаны. Начинка из колбасы, грибов и помидоров, запечённая под расплавленным сыром.
- 9,8г
- Белки
- 19г
- Жиры
- 13,3г
- Углеводы
269 ккал / на 1 порцию (130,4 г)
Пицца с сельдью, грибами и копченой колбасой
Пицца на дрожжевом тесте с тремя начинками: грибной, колбасной и селедочной. Каждая часть украшена маслинами, сыром и свежей зеленью. Блюдо сочетает морские и мясные вкусы с ароматом грибов.
- 35,6г
- Белки
- 45,6г
- Жиры
- 47,3г
- Углеводы
738 ккал / на 1 порцию (438,5 г)
Пицца на сковороде с моцареллой и вялеными помидорами
Хрустящая пицца, приготовленная на сковороде. Тонкое тесто с зеленью обжаривается до золотистой корочки, а затем покрывается томатной пастой, плавленым сыром, вялеными помидорами, маслинами, грибами и каперсами. Завершающий штрих — быстрое запекание под грилем, чтобы сыр расплавился идеально.
- 22,4г
- Белки
- 24,4г
- Жиры
- 60г
- Углеводы
549 ккал / на 1 порцию (200,4 г)
Пицца с копченой рыбой и яблоками
Необычная пицца с копченой рыбой, кислыми яблоками и карамелизированным луком. Сметанная основа и плавленый сыр дополняют рыбный вкус фруктовой кислотой. Подходит для праздничного стола и экспериментов с традиционной пиццей.
- 21,7г
- Белки
- 19,5г
- Жиры
- 40,5г
- Углеводы
431 ккал / на 1 порцию (185,2 г)
Пицца с брынзой, овощами и оливками
Домашняя пицца на дрожжевом тесте с овощной начинкой, солёным сыром и маринованными оливками. Сметана придаёт блюду нежность и мягкость. Готовится просто и быстро.
- 13,3г
- Белки
- 17,5г
- Жиры
- 40,3г
- Углеводы
377 ккал / на 1 порцию (222 г)
Пицца с артишоками и помидорами
Простая пицца с консервированными артишоками, помидорами и сыром. Томатная паста служит основой, а масло из банки артишоков придаёт блюду сочность и аромат.
- 14,4г
- Белки
- 10,5г
- Жиры
- 38г
- Углеводы
296 ккал / на 1 порцию (293 г)
Пицца с колбасой и овощами
Домашняя пицца с хрустящей корочкой, сочной начинкой из колбасы, помидоров, огурцов и лука, щедро посыпанная расплавленным сыром. Готовится на дрожжевом тесте с кетчупно-майонезным соусом.
- 42,1г
- Белки
- 49,7г
- Жиры
- 72г
- Углеводы
934 ккал / на 1 порцию (428,8 г)
Маслиновая паста пхали
Грузинская закуска из маслин, оливок и вяленых помидоров с анчоусами и каперсами. Паста получается насыщенной, с глубоким вкусом и благородным черным цветом. Подходит как самостоятельное блюдо или дополнение к хлебу и овощам.
- 5,7г
- Белки
- 6,5г
- Жиры
- 8,1г
- Углеводы
110 ккал / на 1 порцию (57,3 г)
Подробнее
Диета для набора массы
Набор мышечной массы требует не только регулярных тренировок, но и правильного питания. Главный принцип — потребление калорий должно превышать расход энергии. Такой подход называется профицитом калорий и создаёт условия для роста мышечной ткани.
Баланс макронутриентов
Белки должны составлять 15–25% от общей энергетической ценности рациона. Они являются строительным материалом для мышц и необходимы для восстановления после тренировок. Жиры — 25–35% калорийности — участвуют в выработке гормонов и усвоении витаминов. Углеводы занимают 45–60% и обеспечивают энергией для интенсивных занятий.
Выбор продуктов
Основу рациона должны составлять продукты, богатые белком: мясо, рыба, яйца, молочные изделия и бобовые. Для углеводов выбирайте крупы, макаронные изделия, хлеб и овощи. Полезные жиры содержатся в орехах, авокадо, растительных маслах и жирной рыбе.
Режим питания
Ешьте 4–5 раз в день небольшими порциями. Это помогает поддерживать стабильный уровень энергии и обеспечивает постоянное поступление питательных веществ для восстановления мышц. Не пропускайте завтрак и перекусы между основными приёмами пищи.
Помните, что результаты зависят от комплексного подхода: правильное питание, регулярные тренировки и достаточный отдых работают вместе. Прислушивайтесь к своему организму и при необходимости консультируйтесь со специалистом.
Вопросы
Коротко о том, что чаще всего спрашивают про эту диету.

