Суп с кунжутом и африканскими специями
Ароматный суп с кунжутной пастой, обогащённый восточными специями. Сочетает тахини, свежие овощи и пряности — идеален как самостоятельное блюдо или гарнир.
- Всего
- 15 мин
2
Ингредиенты
Всего 14
Приготовление
- 1
Шаг 1
Измельчите в кофемолке кориандр, тмин, кардамон и кунжут до однородной смеси.
- 2
Шаг 2
Мелко нарежьте помидоры, сельдерей, лук, имбирь и чеснок.
- 3
Шаг 3
Поместите в блендер тахини, смесь специй, нарезанные овощи, кайенский перец и куркуму. Взбивайте до получения мягкой, однородной консистенции.
- 4
Шаг 4
Разложите суп по тарелкам. В центр каждой порции добавьте кукурузные зёрна.
- 5
Шаг 5
Посыпьте каждую порцию кайенским перцем и полейте кунжутным маслом.
