Usuba
Апельсиновое парфе со сливками
Воздушное парфе с апельсиновым вкусом. Готовую смесь разливают по формочкам или в одну большую форму, после застывания можно вырезать фигурки любой формы.
- Всего
- 15 мин
- Стандартная порция
- 183,3 г
Ингредиенты
Всего 6
Приготовление
- 1
Шаг 1
Замочите пластинки желатина в холодной кипячёной воде.
- 2
Шаг 2
Выжмите сок из апельсинов и процедите, чтобы удалить кусочки мякоти.
- 3
Шаг 3
Взбейте сливки до пиков.
- 4
Шаг 4
Взбейте яичный белок с сахаром до густой пены.
- 5
Шаг 5
Прогрейте апельсиновый сок на слабом огне, не доводя до кипения. Добавьте замоченный желатин и растворите его полностью.
- 6
Шаг 6
Влейте тёплый апельсиновый сок с желатином во взбитый белок и перемешайте. Добавьте взбитые сливки и аккуратно перемешайте до однородности.
- 7
Шаг 7
Разлейте смесь по формочкам или в одну большую форму. Поставьте в холодильник или морозильную камеру на 1 час до полного застывания.
Приготовили?Приготовили этот рецепт?
ОценитеОцените результат
Оценка сохранится после входа
