Гриль-стейк из арбуза с сыром и овощами
Необычное летнее блюдо с хрустящими ломтиками арбуза, свежим овощным салатом и сливочным сыром. Сладкий вкус арбуза контрастирует с солёным сыром и острой заправкой.
- Всего
- 20 мин
- Порции
- 6 порций
Ингредиенты
Всего 12
Приготовление
- 1
Шаг 1
Смешайте мед, соевый соус, дижонскую горчицу, бальзамический крем и растительное масло. Отложите соус в сторону.
- 2
Шаг 2
Разрежьте арбуз на шесть круглых ломтей толщиной 2–3 см, напоминающих тарелки.
Удалите лишние семечки из каждого ломтя.
- 3
Шаг 3
Разогрейте гриль до средней температуры.
- 4
Шаг 4
Смажьте ломти арбуза маслом с обеих сторон.
Обжарьте каждый ломоть на гриле 1–2 минуты с каждой стороны до появления полосок.
Посыпьте солью.
- 5
Шаг 5
Помойте томаты и нарежьте их произвольными кусками.
Кинзу и мяту мелко порубите.
Красный лук нарежьте тонкой соломкой.
Сыр поломайте руками на произвольные куски.
- 6
Шаг 6
Смешайте томаты, кинзу, мяту, лук и сыр в миске.
Заправьте салат соусом и перемешайте. При необходимости добавьте соль.
- 7
Шаг 7
Положите ломоть арбуза на тарелку, выложите сверху овощной салат и подавайте.
