Арбуз с чили и муссом из козьего сыра
Освежающее летнее блюдо с контрастом сладкого арбуза, острого перца и нежного сливочного мусса. Простой рецепт для праздничного стола.
- Всего
- 15 мин
- Порции
- 4 порций
Ингредиенты
Всего 6
Приготовление
- 1
Шаг 1
Арбуз очистите от корочки и косточек. Нарежьте мякоть на кубики и выложите в глубокую тарелку.
- 2
Шаг 2
Чили перец очистите от семян и нарежьте тонкими колечками. Добавьте к арбузу, посолите и осторожно перемешайте.
- 3
Шаг 3
Козий сыр смешайте со сливками и взбейте блендером до однородной консистенции. Мелко нарубите свежий эстрагон и добавьте в мусс.
- 4
Шаг 4
Выложите арбуз с перцем на тарелку. Сверху поместите шарик сырного мусса и украсьте веточкой эстрагона.
