Usuba
Праздничный салат с фруктами и свеклой
Яркий фруктовый салат с овощами, орехами и острой заправкой на основе сливок. Сочетание свежих фруктов, хрустящей зелени и пикантного вкуса чили создает праздничное блюдо с мексиканскими нотками.
- Всего
- 15 мин
- Стандартная порция
- 565 г
Ингредиенты
Всего 14- Рубленая кинза (кориандр)
0.75 г≈ 3/4 ч. л. - Консервированный ананас
0.25 шт - Апельсины
75 г≈ 1/2 шт - Бананы
60 г≈ 1/2 шт - Яблоко
45.5 г≈ 1/4 шт - Латук
62.5 г≈ 3 ломтик - Водяной кресс
50 г≈ 2/3 стакан - Свекла
187.5 г≈ 3/4 шт - Сливки20%
25 мл≈ 1.5 ст. л. - Рисовый уксус
12.5 мл≈ 2.5 ч. л. - Перец чили
5 г≈ 2.5 ч. л. - Лайм
21 г≈ 1/2 шт - Арахис
12.5 г≈ 4 ч. л. - Гранаты
7.5 г≈ 2.5 ч. л.
Приготовление
- 1
Шаг 1
Отварите свеклу в кипящей воде до мягкости. Слейте воду и охладите под холодной водой. Очистите и нарежьте небольшими кусочками.
- 2
Шаг 2
Очистите ананас, разрежьте вдоль на 4 части и удалите сердцевину. Нарежьте ломтиками.
- 3
Шаг 3
Очистите апельсины и аккуратно вырежьте сегменты, удалив белую пленку.
- 4
Шаг 4
Очистите яблоко от сердцевины и нарежьте небольшими кусочками.
- 5
Шаг 5
Очистите бананы и нарежьте небольшими кусочками.
- 6
Шаг 6
В миске смешайте апельсины, яблоко и бананы.
- 7
Шаг 7
В сервировочную миску выложите листья латука и водяной кресс. Поверх разместите фрукты, слив сок, затем свеклу и ананас.
- 8
Шаг 8
В отдельной миске смешайте сливки, рисовый уксус, мелко нарезанный перец чили, кориандр и сок лаймов.
- 9
Шаг 9
Разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте арахис и обжарьте 1–2 минуты до золотистого цвета.
- 10
Шаг 10
Посыпьте салат обжаренным арахисом и зернами граната. Сбрызните заправкой перед подачей.
Приготовили?Приготовили этот рецепт?
ОценитеОцените результат
Оценка сохранится после входа
