Usuba
Авголемоно с рисом
Суп с куриным бульоном, рисом, яйцами и лимоном. Блюдо имеет ярко выраженный лимонный вкус и кремовую консистенцию благодаря яичной смеси. Каждый повар может регулировать густоту и кислотность по своему вкусу.
- Всего
- 30 мин
- Стандартная порция
- 319,6 г
1
Ингредиенты
Всего 7
Приготовление
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Вскипятите бульон, убавьте огонь до среднего и всыпьте рис.
- 3
Шаг 3
Варите 20 минут под неплотно закрытой крышкой.
- 4
Шаг 4
Разбейте яйца в глубокую посуду.
- 5
Шаг 5
Нарежьте петрушку мелко.
- 6
Шаг 6
Размешайте яйца до однородной массы.
- 7
Шаг 7
Вмешайте сырые яйца в бульон с рисом.
- 8
Шаг 8
Добавьте лимонный сок и поварите, пока суп не начнёт пузыриться.
- 9
Шаг 9
Тщательно перемешайте шумовкой и подержите на огне ещё 2 минуты. Посолите и поперчите по вкусу.
- 10
Шаг 10
Украсьте петрушкой и подавайте.
Приготовили?Приготовили этот рецепт?
ОценитеОцените результат
Оценка сохранится после входа
