Кухни

Греческая кухня

Рецепты греческой кухни с пошаговыми инструкциями: мусака, сувлаки, греческий салат, фета и другие средиземноморские блюда. Готовьте аутентичные греческие блюда дома.

Рецепты

Исключить продукты чёрного списка

Чёрный список пока пуст

Добавьте продукты, которые хотите исключать или подсвечивать на карточках рецептов.

Настроить чёрный список

12 рецептов

Обновляем список…

Баранина на шампурах с перцем и луком
Сочный шашлык из баранины с овощами. Мясо маринуется в оливковом масле с чесноком, лимоном и травами, затем нанизывается на шампуры чередуя со сладким перцем и луком и готовится на углях до золотистой корочки.
92,4г
Белки
100,4г
Жиры
24г
Углеводы
1 364 ккал / на 2 порции (807,2 г)
Шашлык из баранины с луком
Сочное мясо, маринованное в луке и уксусе, жарится на углях до золотистой корочки. Подаётся с помидорами, зеленью и лимоном. Если нет жаровни, шашлык можно приготовить на сковороде или гриле.
62,2г
Белки
36,8г
Жиры
20,8г
Углеводы
670 ккал / на 2 порции (577,4 г)
Шашлык из баранины с помидорами и мятой
Ароматный шашлык из баранины со специями, свежими помидорами черри и листьями мяты. Мясо маринуется в смеси лимонной цедры, кориандра и корицы, затем жарится на гриле до золотистой корочки.
60,6г
Белки
31,6г
Жиры
12,4г
Углеводы
580 ккал / на 2 порции (484,4 г)
Фаршированные баклажаны на зиму
Баклажаны, фаршированные луком и зеленью, в томатном соусе. Консервированное блюдо греческой кухни, которое хранится всю зиму и подходит как закуска или гарнир.
22,2г
Белки
143г
Жиры
118,4г
Углеводы
1 820 ккал / на 2 порции (1 937 г)
Тушеные баклажаны с говяжьим фаршем и рисом
Сытное блюдо из баклажанов, фарша и риса. Баклажаны обжаривают, затем тушат с фаршем, помидорами, перцем и ароматной зеленью. Подходит как основное блюдо на обед или ужин.
46г
Белки
41,4г
Жиры
42,2г
Углеводы
718 ккал / на 2 порции (745,4 г)
Салат с курицей, грушей и сыром бри
Лёгкий салат с нежным сыром бри, сочной грушей и хрустящей курицей. Заправляется греческим йогуртом вместо масла, что делает блюдо диетическим и освежающим.
167,4г
Белки
50,2г
Жиры
91,6г
Углеводы
1 490 ккал / на 2 порции (1 714,6 г)
Оливки с карамелизированным луком и орегано
Греческая закуска с мягкими оливками, сладким луком и ароматной зеленью. Оливки тушат в масле с чесноком, добавляют красный винный уксус и узо — получается пикантный, слегка терпкий вкус. Подают теплым, посыпав петрушкой и розовым перцем.
2,2г
Белки
36,2г
Жиры
17,6г
Углеводы
386 ккал / на 2 порции (246 г)
Греческий салат с картофелем и фетой
Лёгкий и свежий салат с отварным картофелем, сыром фета, маслинами и каперсами. Заправляется йогуртом с лимоном и оливковым маслом. Идеален как холодное блюдо к обеду или ужину.
16,2г
Белки
20г
Жиры
52,4г
Углеводы
446 ккал / на 2 порции (465,8 г)
Омлет со шпинатом по-гречески
Пышный омлет с шпинатом и грибами, приготовленный в духовке. Блюдо подаётся с хрустящим хлебом и оливками, украшается свежим тимьяном и оливковым маслом.
29,8г
Белки
54,8г
Жиры
33,4г
Углеводы
736 ккал / на 2 порции (435,6 г)
Баранина, тушёная с картофелем и черносливом
Сытное блюдо в керамических горшочках с нежным мясом, картофелем и сладким черносливом. Баранину можно заменить другим мясом, а бульон — овощным или обычной водой.
73,8г
Белки
68,4г
Жиры
41,2г
Углеводы
1 084 ккал / на 2 порции (653 г)
Овощной салат с фетой и базиликом
Свежий салат из огурцов, острых и сладких перцев с пикантной заправкой на основе оливкового масла и рисового уксуса. Сыр фета и базилик дополняют вкус овощей. Блюдо требует настаивания перед подачей, чтобы ингредиенты хорошо пропитались.
7,4г
Белки
92,4г
Жиры
15,8г
Углеводы
920 ккал / на 2 порции (390,6 г)
Мусака из баклажанов в мультиварке
Слоеное блюдо с мясным фаршем, баклажанами и сливочно-сырным соусом. Все компоненты готовятся одновременно в мультиварке, что делает приготовление простым и удобным. Баклажаны предварительно солят, чтобы избавить их от лишней влаги. Готовое блюдо получается сочным внутри и румяным сверху.
51,4г
Белки
57,4г
Жиры
17,6г
Углеводы
794 ккал / на 2 порции (469,2 г)

Греческая кухня

Рецепты

Баранина на шампурах с перцем и луком

Шашлык из баранины с луком

Шашлык из баранины с помидорами и мятой

Фаршированные баклажаны на зиму

Тушеные баклажаны с говяжьим фаршем и рисом

Салат с курицей, грушей и сыром бри

Оливки с карамелизированным луком и орегано

Греческий салат с картофелем и фетой

Омлет со шпинатом по-гречески

Баранина, тушёная с картофелем и черносливом

Овощной салат с фетой и базиликом

Мусака из баклажанов в мультиварке