Usuba
Говяжий бифштекс со сливочным соусом
Классическое мясное блюдо из говяжьей вырезки. Куски мяса обжаривают до хрустящей корочки и подают с жареным картофелем, тёртым хреном и овощными гарнирами. Простой и сытный рецепт для обеда или ужина.
- Всего
- 30 мин
- Стандартная порция
- 131,9 г
2
Ингредиенты
Всего 2
Приготовление
- 1
Шаг 1
Говяжью вырезку обмойте и очистите от сухожилий. Нарежьте поперек волокон на куски весом по 100–150 г каждый.
Слегка отбейте каждый кусок, посыпьте солью и перцем.
- 2
Шаг 2
Разогрейте растительное масло на сковороде или в неглубокой кастрюле на сильном огне.
Выложите куски мяса и жарьте с обеих сторон до полной готовности, примерно 10–15 минут.
- 3
Шаг 3
Переложите готовый бифштекс на блюдо, полейте соком и маслом со сковороды.
Подайте с жареным картофелем, тёртым хреном, огурцами, пикулями или свежим салатом.
Приготовили?Приготовили этот рецепт?
ОценитеОцените результат
Оценка сохранится после входа
