Usuba
Ажурные блины в форме сердца
Тонкие блины с ажурным узором, которые легко готовить с помощью бутылки с носиком или кондитерского шприца. Подходят для праздничного завтрака. Тесто получается воздушным благодаря разрыхлителю и взбитым яйцам.
- Всего
- 25 мин
- Стандартная порция
- 484 г
Ингредиенты
Всего 7
Приготовление
- 1
Шаг 1
В глубокой миске взбейте венчиком или миксером яйца, сахар и щепотку соли. Доведите смесь до лёгкой пены и увеличения объёма.
- 2
Шаг 2
Растопите сливочное масло в микроволновке или на водяной бане. Остудите до комнатной температуры.
- 3
Шаг 3
Влейте масло в тесто и перемешайте. Добавьте молоко и продолжайте взбивать.
- 4
Шаг 4
Не переставая мешать тесто, просейте в него муку вместе с разрыхлителем. Это улучшит структуру теста и избавит от комочков.
- 5
Шаг 5
Готовое тесто должно быть консистенции густой сметаны.
- 6
Шаг 6
Сбрызните сковороду маслом и разогрейте на среднем огне.
- 7
Шаг 7
Перелейте тесто в бутылку с узким носиком или кондитерский шприц. Отсаживайте тесто на сковороду, создавая узоры в форме сердца. Если тесто быстро растекается, убавьте огонь.
- 8
Шаг 8
Когда блин схватится и края подрумянятся, переверните его широкой лопаткой.
- 9
Шаг 9
Продолжайте жарить блины, создавая ажурные сердца. Часть блинов можно сделать без узоров, просто целыми.
- 10
Шаг 10
Выложите готовые блины на тарелку и украсьте по своему вкусу.
Приготовили?Приготовили этот рецепт?
ОценитеОцените результат
Оценка сохранится после входа
