Usuba
Омлет миш-маш по-болгарски
Традиционное болгарское блюдо с яйцами, овощами и брынзой. Омлет готовят на медленном огне, обжаривая лук, перец и помидоры до мягкости, затем заливают смесью яиц с сыром и тушат до готовности. Подают с зеленью.
- Всего
- 25 мин
Ингредиенты
Всего 10
Приготовление
- 1
Шаг 1
Нарежьте репчатый лук полукольцами. Разогрейте оливковое масло на сковороде на среднем огне и обжарьте лук до мягкости и золотистого цвета, примерно 5–7 минут.
- 2
Шаг 2
Нарежьте сладкий перец соломкой. Добавьте его на сковороду и готовьте 3–4 минуты.
- 3
Шаг 3
Нарежьте помидоры кубиками и добавьте на сковороду. Готовьте, пока сок не станет оранжевым, примерно 3–4 минуты.
- 4
Шаг 4
Мелко нарежьте чеснок и добавьте в сковороду. Посолите овощи по вкусу и готовьте ещё 1 минуту.
- 5
Шаг 5
В миске взбейте яйца с молотым чёрным перцем. Добавьте крошенную брынзу и перемешайте. Если сыр недостаточно солёный, добавьте соль.
- 6
Шаг 6
Вылейте яичную смесь на овощи и перемешивайте на среднем огне, пока яйца полностью не схватятся, примерно 3–5 минут.
- 7
Шаг 7
Посыпьте омлет свежей зеленью и подавайте горячим.
Приготовили?Приготовили этот рецепт?
ОценитеОцените результат
Оценка сохранится после входа
