Брускетта с авокадо и помидорами

Нарежьте чиабатту на ломтики толщиной 1–2 см.

Разрежьте авокадо пополам, удалите косточку и извлеките мякоть ложкой.

Сбрызните авокадо лимонным соком, затем разомните вилкой до однородной консистенции.

Пропустите чеснок через пресс и добавьте к авокадо.

Подсушите ломтики чиабатты на сковороде-гриль, предварительно сбрызнув оливковым маслом.

Намажьте авокадо на каждый ломтик чиабатты.

Нарежьте помидоры черри на четыре части.

Промойте и просушите веточки руколы.

Выложите кусочки помидоров на авокадо.

Украсьте брускетту рукольой и слегка полейте бальзамическим соусом. Подавайте сразу же.