Usuba
Брускетта с крабом и страчателлой
Хрустящие ломтики чиабатты с нежным сыром, маринованным крабом в апельсиновом соусе и свежими томатами. Легкая закуска с цитрусовыми нотками и овощной свежестью.
- Всего
- 20 мин
- Стандартная порция
- 115,8 г
Ингредиенты
Всего 11
Приготовление
- 1
Шаг 1
Два кусочка чиабатты обжарьте на гриле до хрустящей корочки.
- 2
Шаг 2
Смешайте свежевыжатый апельсиновый сок с соком лайма, сахаром и цедрой апельсина. Перемешивайте до полного растворения сахара и дайте настояться 5 минут.
- 3
Шаг 3
Крабовую фалангу разорвите на волокна, заправьте апельсиновым соусом и дайте постоять 3–4 минуты.
- 4
Шаг 4
Разрежьте томаты кольцами и бланшируйте в течение 2 минут.
- 5
Шаг 5
Выложите на обжаренную брускетту сыр страчателла, затем бланшированные томаты. Приправьте оливковым маслом, солью и перцем.
- 6
Шаг 6
На томаты выложите краб, маринованный в апельсиновом соусе.
- 7
Шаг 7
Нарежьте стебель сельдерея тонкими слайсами.
- 8
Шаг 8
При подаче украсьте брускетту слайсами сельдерея, кресс-салатом и зеленым маслом.
Приготовили?Приготовили этот рецепт?
ОценитеОцените результат
Оценка сохранится после входа
