Usuba
Запечённое буррито с курицей и овощами
Мексиканское блюдо из тортильи с начинкой из обжаренной курицы, овощей, фасоли и кукурузы. Завёрнутое буррито запекается в духовке с соусом сальса и расплавленным сыром до золотистой корочки.
- Всего
- 60 мин
- Стандартная порция
- 326,6 г
Ингредиенты
Всего 13- Сладкий перец
12.5 г - Курица
40 г≈ 2 ломтик - Помидоры
60 г≈ 4 ломтик - Белая фасольконсервированный · белый
100 г≈ 1/2 стакан - Кукурузаконсервированный
44.2 г≈ 4 ст. л. - Сыр
17.5 г≈ 3/4 ломтик - Чеснок
0.75 г≈ 1/4 зубчик - Репчатый лук
19.5 г≈ 4 зубчик - Лимонный сок
1.25 мл≈ 1/4 ч. л. - Черный перец горошкоммолотый
по вкусу≈ 1.5 шт - Соль
по вкусу - Тортильи
25 г≈ 1/2 шт - Кинза
3.9 г≈ 4 ст. л.
Приготовление
- 1
Шаг 1
Нарежьте овощи и курицу тонкими полосками. Обжарьте овощи на сильном огне 3 минуты.
Добавьте курицу, часто помешивайте и готовьте ещё 3 минуты.
- 2
Шаг 2
Добавьте измельчённый чеснок и помидоры, нарезанные мелким кубиком. Тушите на среднем огне 10 минут.
Посолите, поперчите и добавьте молотый кориандр по вкусу.
- 3
Шаг 3
Положите тортилью в духовку на несколько минут, чтобы она стала мягче и не ломалась при сворачивании.
- 4
Шаг 4
Разложите тортилью на столе. Выложите на неё курицу с овощами, столовую ложку фасоли, кукурузу и посыпьте сыром.
Сверните буррито, плотно закрывая края.
- 5
Шаг 5
Слегка смажьте маслом форму для запекания и переложите буррито.
- 6
Шаг 6
Приготовьте соус сальса: взбейте в блендере помидор, кинзу, чеснок, половину луковицы и лимонный сок. Посолите и поперчите.
Смажьте соусом верх буррито.
- 7
Шаг 7
Посыпьте сыром и запекайте в духовке до расплавления сыра.
Приготовили?Приготовили этот рецепт?
ОценитеОцените результат
Оценка сохранится после входа
