Мусс из квашеной капусты с хлебной крошкой
Необычный десерт с острым и пикантным вкусом. Нежный мусс из квашеной капусты и тофу контрастирует с хрустящей крошкой из бородинского хлеба, приправленной кориандром и сахаром. Холодное блюдо подходит для экспериментов на кухне.
- Приготовление
- 60 мин
- Всего
- 60 мин
2
Ингредиенты
Всего 6
Приготовление
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Поместите квашеную капусту, тофу и кокосовое молоко в чашу блендера. Пробейте до однородной пюреобразной массы.
- 3
Шаг 3
Переложите массу в креманку и поставьте в холодильник на 30 минут.
- 4
Шаг 4
Бородинский хлеб подсушите в духовке или тостере до хрупкого состояния.
- 5
Шаг 5
Поместите подсушенный хлеб в блендер вместе с сахарной пудрой и семенами кориандра. Пробейте до состояния крупной крошки.
- 6
Шаг 6
Выложите бородинскую крошку на охлажденный мусс и подавайте сразу же.
