Шампиньоны, фаршированные пюре с огурцом
Грибные шляпки, наполненные картофельным пюре с обжаренными ножками и украшенные соленым огурцом. Простое и элегантное блюдо для стола.
- Всего
- 60 мин
- Порции
- 4 порций
Ингредиенты
Всего 6
Приготовление
- 1
Шаг 1
Шампиньоны вымойте и очистите. Отделите шляпки от ножек, ножки мелко нарезайте.
- 2
Шаг 2
Целые грибные шляпки обжарьте на сливочном масле. Отдельно обжарьте измельченные ножки на сливочном масле.
- 3
Шаг 3
Смешайте обжаренные грибные ножки с картофельным пюре, посолите и поперчите по вкусу.
- 4
Шаг 4
Наполните шляпки шампиньонов пюре. В каждый гриб воткните ломтик соленого огурца.
