Usuba
Паровая форель с клюквенным соусом
Нежная паровая форель с ярким клюквенным соусом. Блюдо сочетает деликатный вкус рыбы с кисло-сладким соусом из клюквы, меда и цитрусов. Легкое и полезное блюдо для здорового питания.
- Всего
- 25 мин
- Стандартная порция
- 505 г
Ингредиенты
Всего 8
Приготовление
- 1
Шаг 1
Выложите порционные куски форели в пароварку. Посолите и поперчите по вкусу. Готовьте 15 минут.
- 2
Шаг 2
Налейте в кастрюлю воду, добавьте мед и доведите до кипения. Положите клюкву в кипящий сироп.
- 3
Шаг 3
Снимите цедру с половины лимона и целого лайма. Выдавите сок из этих же фруктов. Добавьте цедру и сок в кастрюлю с клюквой.
Варите соус около 15 минут, разминая клюкву деревянной ложкой. Протрите готовый соус через сито для однородности.
- 4
Шаг 4
Подавайте горячую форель с клюквенным соусом и ломтиком лимона. Дополните блюдо свежими овощами или паровой брюссельской капустой.
Приготовили?Приготовили этот рецепт?
ОценитеОцените результат
Оценка сохранится после входа
