Usuba
Баранина с горохом в горшочках
Сытное блюдо в керамических горшочках с нежной бараниной, горохом, картофелем и ароматными специями. Готовится в духовке до мягкости мяса и полного раскрытия вкуса.
- Подготовка
- 330 мин
- Приготовление
- 180 мин
- Всего
- 510 мин
- Стандартная порция
- 307,8 г
Ингредиенты
Всего 9
Приготовление
- 1
Шаг 1
Горох замочить на 5 часов. Поменять воду и проварить на медленном огне 30 минут.
- 2
Шаг 2
На дно горшочков выложить баранину на кости.
- 3
Шаг 3
Лук почистить, нарезать кольцами и переложить на баранину.
- 4
Шаг 4
Морковь почистить, нарезать небольшими кусочками и разложить по горшочкам.
- 5
Шаг 5
В каждый горшочек положить примерно по 3 горошины душистого перца.
- 6
Шаг 6
Добавить лавровый лист.
- 7
Шаг 7
Посолить по 0,5 чайной ложки в каждый горшочек и добавить по щепотке розмарина.
- 8
Шаг 8
Картофель почистить, нарезать и добавить к баранине.
- 9
Шаг 9
Горох равномерно распределить по горшочкам.
- 10
Шаг 10
Залить водой, оставив 1 см до края горшочка. Раскалить духовку, затем снизить температуру до 270 градусов. Поставить открытые горшочки примерно на час, пока вода не закипит. Накрыть крышками, убавить температуру до 230 градусов и готовить ещё час.
Приготовили?Приготовили этот рецепт?
ОценитеОцените результат
Оценка сохранится после входа
