Usuba
Шакшука с помидорами и фетой
Ближневосточное блюдо из яиц, запечённых в пряном томатном соусе с овощами и сыром фета. Подаётся горячим с лепёшками питы.
- Всего
- 30 мин
- Стандартная порция
- 366,3 г
Ингредиенты
Всего 16- Красный лук99 г
- Красный сладкий перец51 г
- Чеснок4.02 г
- Помидоры кусочкамиконсервированный266.66 г
- Томатная паста13.34 г
- Молотый кумин (зира)2.806 г
- Копченая паприка1.02 г
- Орегано0.256 г
- Куриное яйцо133 г
- Сыр фета40 г
- Кинза10 г
- Оливковое масло20 мл
- Сольпо вкусу
- Черный перец горошкоммолотыйпо вкусу
- Перец чили хлопьямипо вкусу
- Пита87.1 г
Приготовление
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Разогрейте духовку до 180 °C. Нарежьте красный лук и сладкий перец средними кубиками.
- 3
Шаг 3
Измельчите чеснок.
- 4
Шаг 4
Нарежьте кинзу.
- 5
Шаг 5
Крупно раскрошите фету руками.
- 6
Шаг 6
Нагрейте оливковое масло. Обжарьте на среднем огне лук с орегано, паприкой и зирой до мягкости.
- 7
Шаг 7
Когда лук станет прозрачным, добавьте чеснок и красный перец.
- 8
Шаг 8
Через 2 минуты добавьте консервированные помидоры, томатную пасту, соль и чёрный перец. Перемешайте. Убавьте огонь и готовьте овощи около 5 минут.
- 9
Шаг 9
Сделайте углубления в соусе и осторожно разбейте в них яйца.
- 10
Шаг 10
Посыпьте шакшуку фетой. Через минуту отправьте сковороду в духовку на 7–10 минут. Белок должен схватиться, желток остаться жидким. Накрывать не нужно.
- 11
Шаг 11
Пока шакшука готовится, подсушите лепёшки питы на сковороде.
- 12
Шаг 12
Подайте готовую шакшуку сразу же с лепёшками. Украсьте кинзой и хлопьями чили.
Приготовили?Приготовили этот рецепт?
ОценитеОцените результат
Оценка сохранится после входа
