Запечённая цветная капуста с йогуртом из кешью

Name: Запечённая цветная капуста с йогуртом из кешью
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 100.00 г Цветная капуста; 25.00 г Сыр из кешью; 2.50 г Каперсы; 1.50 г Красный лук; 1.00 г Кинза; 1.00 г Петрушка; 1.00 г Лук-сибулет; 2.50 г Семечки подсолнуха; 1.00 г Орегано; 1.00 г Паприка; 1.00 г Тимьян; 1.00 г Кумин (зира); 1.00 г Молотый черный перец; 7.50 мл Кунжутное масло; 22.50 мл Оливковое масло; 30.00 г Сливочное масло; 1.00 г Семена конопли

Цветная капуста, запечённая со специями и маслом, затем обжаренная на гриле. Подаётся с кремовым йогуртом из кешью, свежей зеленью, каперсами и хрустящими семечками.

Приготовление: 15 мин
Всего: 15 мин

Требуется авторизация

Ингредиенты

Всего 17

Приготовление

1
Шаг 1
Цветную капусту упакуйте в фольгу со специями (орегано, паприка, тимьян, кумин, чёрный перец), кунжутным маслом, оливковым маслом и 30 граммами сливочного масла.
Запекайте при температуре 180 градусов 30 минут. Через 15 минут запекания добавьте оставшиеся 30 грамм сливочного масла.
2
Шаг 2
Готовую капусту разберите на сегменты и обжарьте на гриле или тепане до золотистой корочки.
3
Шаг 3
Приготовьте йогурт из кешью: разведите сыр из кешью в соотношении две части сыра к одной части воды или миндального молока. Хорошо перемешайте до однородной консистенции.
4
Шаг 4
Обжаренную капусту полейте йогуртом из кешью.
Посыпьте рубленой зеленью (кинза, петрушка, лук-сибулет), каперсами, мелконарезанным красным луком, семечками подсолнуха и пудрой из обжаренных семян конопли.

8 рецептов

Запечённая цветная капуста с йогуртом из кешью

Ингредиенты

Приготовление

Шаг 1

Шаг 2

Шаг 3

Шаг 4

Буррата с крупяным салатом

Говяжий рулет с грибами и шпинатом

Овощной рататуй с тыквой

Паста с креветками и шпинатом в лимонном соусе

Полба с мидиями, помидорами и базиликом

Гребешки и тунец на картофельной подушке

Салат из трёх видов помидоров

Постные котлеты из батата с чечевицей