Usuba
Томатные оладьи с фетой по-гречески
Хрустящие оладьи из помидоров, булгура и сыра фета с ароматными специями. Подаются со сметанным соусом тцатцики. Зелень можно выбрать по вкусу: укроп, мяту или петрушку.
- Всего
- 30 мин
- Стандартная порция
- 250 г
Ингредиенты
Всего 14- Помидоры
120 г≈ 1 шт - Вяленые помидоры
5 г≈ 1 шт - Зелень
5 г≈ 1 стебель - Сыр фета
30 г≈ 1 ломтик - Зеленый лук
5 г≈ 1 ст. л. - Ореганосушеный
0.188 г≈ 1/4 ч. л. - Паприка
1.125 г≈ 1/4 ч. л. - Булгур
11.25 г≈ 1 ст. л. - Соль
по вкусу - Черный перец горошкоммолотый
по вкусу≈ 1.5 шт - Мука грубого помола
37.5 г≈ 4 ст. л. - Оливковое масло
7.5 мл≈ 1.5 ч. л. - Куриное яйцо
25 г≈ 1/2 шт - Тцатцики
по вкусу
Приготовление
- 1
Шаг 1
Отварите булгур в кипящей воде до готовности. Слейте воду.
- 2
Шаг 2
Очистите помидоры от кожицы и семян, мелко нарежьте. Переложите в миску.
- 3
Шаг 3
Добавьте в миску мелко нарезанные вяленые помидоры, раскрошенную фету, мелко нарезанную зелень и зеленый лук, орегано, паприку, яйца и булгур.
Посолите и поперчите по вкусу. Понемногу введите муку грубого помола до консистенции, при которой можно лепить оладьи.
- 4
Шаг 4
Разогрейте оливковое масло в сковороде.
- 5
Шаг 5
Слепите небольшие плоские оладьи и жарьте в масле примерно по 4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
Подавайте горячими с тцатцики.
Приготовили?Приготовили этот рецепт?
ОценитеОцените результат
Оценка сохранится после входа
