Usuba
Салат с курицей, дыней и дайконом
Легкий азиатский салат с гриль-курицей, свежей дыней, хрустящим дайконом и огурцом. Заправка из рисового уксуса, арахисовой пасты и кунжутного масла придает блюду насыщенный вкус. Украшается кинзой и грецкими орехами.
- Всего
- 30 мин
- Стандартная порция
- 347,2 г
Ингредиенты
Всего 13- Рисовый уксус
15 мл≈ 1 ст. л. - Соевый соус
7.5 мл≈ 1.5 ч. л. - Мед
5.325 г≈ 3/4 ч. л. - Арахисовая паста
7.5 г≈ 1.5 ч. л. - Кунжутное маслотемное
0.95 мл - Медовая дыня
0.75 ломтик - Мускусная дыня
0.75 ломтик - Дайкон
100 г≈ 2 ломтик - Английские огурцы
50 г - Зеленый лук
50 г≈ 2/3 стакан - Филе куриной грудки
100 г≈ 1/2 шт - Рубленая кинза (кориандр)
5 г≈ 1.5 ст. л. - Грецкие орехи
4.5 г≈ 1.5 ч. л.
Приготовление
- 1
Шаг 1
Разогрейте гриль или мангал. Посолите и поперчите филе куриной грудки, выложите на смазанную маслом решетку.
Жарьте 4–5 минут с каждой стороны до готовности. Переложите на тарелку и охладите, затем нарежьте небольшими кусочками.
- 2
Шаг 2
В большой миске смешайте рисовый уксус, соевый соус, арахисовую пасту, мед и кунжутное масло до однородного состояния.
Добавьте нарезанные тонкими полосками дыню и дайкон, тонко нарезанный огурец и мелко нарезанный зеленый лук.
Хорошо перемешайте все ингредиенты.
- 3
Шаг 3
Выложите салат на тарелки, сверху разместите куриное филе.
Посыпьте рубленой кинзой и жареными грецкими орехами. Подавайте сразу.
Приготовили?Приготовили этот рецепт?
ОценитеОцените результат
Оценка сохранится после входа
