Usuba
Шоколадный мусс с яйцом
Воздушный десерт с интенсивным шоколадным вкусом. Готовится на основе растопленного тёмного шоколада, яичных белков и желтков. Лёгкий, нежный мусс с глубоким ароматом какао — идеален для праздничного стола или повседневного угощения.
- Всего
- 140 мин
- Стандартная порция
- 53,5 г
Ингредиенты
Всего 4
Приготовление
- 1
Шаг 1
Поломайте шоколад на кусочки и растопите на водяной бане вместе со сливочным маслом. Остудите 2–3 минуты.
Отделите белки от желтков. Желтки хорошо размешайте. Белки взбейте со щепоткой соли до мягких пиков.
- 2
Шаг 2
Добавьте желтки к шоколадной массе и хорошо перемешайте деревянной или силиконовой лопаточкой.
В три приёма добавляйте шоколадную массу в белки, хорошо вымешивая после каждого раза.
- 3
Шаг 3
Разлейте мусс по баночкам и уберите в холодильник минимум на 2 часа.
Достаньте из холодильника за 15 минут до подачи.
Приготовили?Приготовили этот рецепт?
ОценитеОцените результат
Оценка сохранится после входа
