Usuba
Лепешки с запечённой тыквой и чоризо
Хрустящие лепешки пита с мягкой запечённой тыквой, пряной колбасой чоризо и острым маринованным луком. Блюдо сочетает сладость тыквы, остроту перца чили и яркую кислинку цитрусовой маринады.
- Всего
- 40 мин
- Стандартная порция
- 406,7 г
Ингредиенты
Всего 12
Приготовление
- 1
Шаг 1
Разогрейте духовку до 200 градусов.
Тонко нарежьте красный лук и замаринуйте в смеси сока лайма и апельсина.
- 2
Шаг 2
Нарежьте тыкву кубиками со сторонами 1,5–2 см.
- 3
Шаг 3
Смешайте оливковое масло с давленым чесноком и солью.
Обваляйте кусочки тыквы в этой смеси, выложите на противень и посыпьте мелко нарубленным перцем чили.
Запекайте в духовке 20 минут.
- 4
Шаг 4
На той же смеси масла, соли и чеснока обжарьте мелко нарезанный лук-шалот и нарезанную кубиками колбасу чоризо до мягкости лука.
Добавьте запечённую тыкву в сковороду, посыпьте измельчённой петрушкой и перемешайте.
- 5
Шаг 5
Заверните начинку в лепешки пита и положите сверху маринованный лук.
Приготовили?Приготовили этот рецепт?
ОценитеОцените результат
Оценка сохранится после входа
