Usuba
Острый маринованный лук с сумахом
Хрустящий маринованный лук с винным уксусом, специями и свежей кинзой. Идеальная закуска к мясным блюдам и шашлыку с ярким, пикантным вкусом.
- Подготовка
- 60 мин
- Приготовление
- 20 мин
- Всего
- 80 мин
- Стандартная порция
- 117 г
1
Ингредиенты
Всего 9
Приготовление
- 1
Шаг 1
Очистите репчатый лук от шелухи и верхнего слоя.
- 2
Шаг 2
Нарежьте лук полукольцами.
- 3
Шаг 3
Переложите лук в емкость для маринования или пакет. Посолите морской солью и залейте холодной водой.
- 4
Шаг 4
Через 15 минут слейте воду, оставив примерно 5 столовых ложек. Добавьте белый винный уксус.
- 5
Шаг 5
Перемешайте, затем добавьте черный перец горошком и гвоздику.
- 6
Шаг 6
Добавьте сумах.
- 7
Шаг 7
Добавьте лавровый лист.
- 8
Шаг 8
Мелко порубите свежую кинзу.
- 9
Шаг 9
Добавьте кинзу к луку и тщательно перемешайте. Уберите в холодильник для маринования.
- 10
Шаг 10
Через 1 час маринованный лук готов к подаче. Подавайте к мясным блюдам и шашлыку.
Приготовили?Приготовили этот рецепт?
ОценитеОцените результат
Оценка сохранится после входа
