Usuba
Киши с грибами и сыром чеддер
Хрустящие мини-киши с начинкой из лесных грибов, лука и чеснока, залитые сливочно-яичной смесью с сыром. Блюдо с нежной начинкой и хрустящей корочкой.
- Всего
- 30 мин
- Стандартная порция
- 319,9 г
Ингредиенты
Всего 11
Приготовление
- 1
Шаг 1
Высыпьте муку горкой на рабочую поверхность. Добавьте 80 г нарезанного кусочками сливочного масла, розмарин, перец и 2 столовые ложки воды. Перемешайте до состояния крупных крошек.
- 2
Шаг 2
Замесите тесто, скатайте его в шар и заверните в пищевую пленку. Поместите в холодильник на 1 час.
- 3
Шаг 3
Раскатайте тесто в тонкий пласт и разрежьте на 4 части. Выложите в 4 небольшие формы для выпечки, смазанные оставшимся маслом и присыпанные мукой, сделав невысокие бортики.
- 4
Шаг 4
Наполните формочки сухой фасолью. Поместите в духовку, разогретую до 200 градусов, и выпекайте 15 минут.
- 5
Шаг 5
Пока тесто печется, приготовьте начинку. Обжарьте измельченные лук и чеснок с нарезанными грибами. Посолите и поперчите по вкусу.
- 6
Шаг 6
Вынимите фасоль из формочек. Разложите грибы на тесто. Залейте смесью сливок со взбитым яйцом и сыром. Приправьте по вкусу.
- 7
Шаг 7
Выпекайте киши в духовке при 180 градусах в течение 20 минут до золотистой корочки.
Приготовили?Приготовили этот рецепт?
ОценитеОцените результат
Оценка сохранится после входа
