Омлет со сладким перцем и песто
Нежный омлет с печёным сладким перцем и ароматным соусом песто. Блюдо готовится на оливковом масле и подходит для завтрака или лёгкого обеда.
- Приготовление
- 15 мин
- Всего
- 15 мин
2
Ингредиенты
Всего 5
Приготовление
- 1
Шаг 1
Помойте сладкий перец, удалите семена и внутренние перегородки. Разрежьте перец пополам, смажьте оливковым маслом. Выложите на противень с фольгой и запеките при 200°C в течение 20–30 минут до мягкости и лёгкого подрумянивания.
- 2
Шаг 2
Нагрейте сковороду с оливковым маслом на среднем огне. Выложите печёный перец и слегка его прогрейте.
- 3
Шаг 3
Взбейте куриные яйца с молоком до однородной консистенции.
- 4
Шаг 4
Добавьте к перцу столовую ложку песто. Быстро перемешайте.
- 5
Шаг 5
Залейте смесь яйца с молоком поверх перца и песто.
- 6
Шаг 6
Убавьте огонь на минимум и готовьте омлет 7 минут до полного схватывания и лёгкого подрумянивания снизу.
