Usuba
Плов с рисом басмати и киноа
Восточное блюдо с сочетанием двух круп, сухофруктов и орехов. Рис и киноа варятся отдельно, затем смешиваются с обжаренными кедровыми орехами, болгарским перцем и ароматными специями. Получается рассыпчатое, ароматное и питательное блюдо.
- Всего
- 30 мин
Ингредиенты
Всего 11
Приготовление
- 1
Шаг 1
В кастрюле доведите до кипения 2 стакана воды. Добавьте рис басмати, сушеную смородину, барбарис и шафран.
Убавьте огонь до среднего и варите под крышкой 12–14 минут до мягкости риса.
Переложите рис в миску, накройте пищевой пленкой и отставьте в сторону.
- 2
Шаг 2
В кастрюле доведите до кипения 1 стакан воды. Добавьте киноа.
Убавьте огонь до минимума и варите под крышкой 12–14 минут до мягкости киноа.
Переложите киноа к рису.
- 3
Шаг 3
Нарежьте зеленый и красный болгарский перец кубиками или полосками.
Влейте оливковое масло в смесь круп. Добавьте кедровые орехи, болгарский перец, соль и молотый белый перец по вкусу.
Перемешайте и подавайте.
Приготовили?Приготовили этот рецепт?
ОценитеОцените результат
Оценка сохранится после входа
