Usuba
Пюре из сладкого перца и батата
Нежное пюре из запечённого батата и болгарского перца с ароматом тимьяна и чеснока. Блюдо готовится в духовке, затем взбивается в блендере до гладкой консистенции. Подходит как гарнир или основа для соусов.
- Всего
- 25 мин
- Стандартная порция
- 233,4 г
1
Ингредиенты
Всего 7
Приготовление
- 1
Шаг 1
Батат и болгарский перец нарежьте кусками. Добавьте измельчённый чеснок, тимьян, оливковое масло, соль и молотый красный перец.
Выложите смесь на фольгу, плотно заверните и запеките в духовке при 180 градусах до мягкости овощей (около 30–40 минут).
- 2
Шаг 2
Остывшую массу поместите в блендер и взбейте до однородной консистенции.
Протрите пюре через сито для получения более нежной текстуры.
- 3
Шаг 3
Попробуйте пюре и при необходимости добавьте соль и молотый красный перец по вкусу.
Приготовили?Приготовили этот рецепт?
ОценитеОцените результат
Оценка сохранится после входа
