Usuba
Треска в томатном соусе по-йеменски
Рыба, тушённая слоями с овощами в томатном соусе. Блюдо готовится быстро, получается сочным и ароматным благодаря лавровому листу, чесноку и петрушке. Подаётся с острым чесночно-лимонным соусом.
- Всего
- 40 мин
- Стандартная порция
- 458,4 г
Ингредиенты
Всего 11
Приготовление
- 1
Шаг 1
Рыбное филе вымойте и обсушите. Нарежьте небольшими кусками. Лук и морковь очистите и нарежьте тонкими кружочками. Перец чили очистите от семян и нарежьте тонкими колечками.
- 2
Шаг 2
В глубокую сковороду выложите половину рыбы, затем половину овощей и несколько лавровых листьев. Повторите слой: рыба, овощи и оставшиеся лавровые листья.
- 3
Шаг 3
Консервированные помидоры измельчите в блендере. Добавьте растительное масло, сахар и соль по вкусу. Залейте томатным пюре рыбу с овощами.
Доведите до кипения и готовьте на сильном огне 7–10 минут.
- 4
Шаг 4
Чеснок очистите и перетрите в ступке с рубленой петрушкой. Добавьте щепотку сахара и лимонный сок.
Выложите рыбу с овощами на блюдо и приправьте приготовленным чесночно-петрушечным соусом.
Приготовили?Приготовили этот рецепт?
ОценитеОцените результат
Оценка сохранится после входа
