Запечённая ветчина с медовой глазурью

Name: Запечённая ветчина с медовой глазурью
Cook time: 150 min
Total time: 150 min
Yield: 10 порц.
Ingredients: 0.30 л Вода; 0.20 головка Репчатый лук; 0.10 шт Морковь; 0.20 шт Яичный желток; 0.10 ст. л. Мед; 5.00 мл Эспрессо; 0.02 стакан Горчица; по вкусу Панировочные сухари; 20.00 г Ветчина

Сочная ветчина, приготовленная в духовке с овощами и покрытая ароматной глазурью из мёда, горчицы и эспрессо. Блюдо с хрустящей корочкой и нежным мясом внутри.

Всего: 150 мин
Стандартная порция: 377,6 г

Ингредиенты

Всего 9

Приготовление

1
Шаг 1
Разогрейте духовку до 100 градусов. Крупно нарежьте морковь и лук.
Выложите ветчину, морковь и лук в жаропрочную сковороду, влейте воду и запекайте около 2 часов.
Достаньте из духовки и дайте остыть до комнатной температуры.
2
Шаг 2
Смешайте яичные желтки, мёд, эспрессо и горчицу до однородной глазури.
Разогрейте духовку до 220 градусов.
Извлеките ветчину из сковороды и выложите на другую жаропрочную сковороду.
Щедро смажьте ветчину глазурью и посыпьте панировочными сухарями.
Запекайте до золотистого цвета, примерно 15–20 минут.
Нарежьте готовую ветчину и подавайте с горчицей.

Приготовили?Приготовили этот рецепт?

Отметьте приготовление

ОценитеОцените результат

Оценка сохранится после входа

8 рецептов

Запечённая ветчина с медовой глазурью

Ингредиенты

Приготовление

Шаг 1

Шаг 2

Приготовили?Приготовили этот рецепт?

ОценитеОцените результат

Праздничный окорок в маринаде

Фаршированные корнишоны с овощами и медом

Плов с бараниной, запечённый в духовке

Кролик, запечённый с овощами и виноградом

Куриные фрикадельки в желе

Говяжий язык с груздями в духовке

Токпоки с сосисками и овощами

Лосось терияки с овощами в духовке

Сайт можно поставить как приложение