Баклажаны, свернутые с сыром и сливками
Тонкие ломтики баклажана, обжаренные до золотистой корочки и свернутые в рулетики с нежной начинкой из творожного сыра, чеснока и сливок. Закуска с пикантным вкусом и сливочной текстурой.
- Всего
- 20 мин
- Порции
- 2 порций
Ингредиенты
Всего 9
Приготовление
- 1
Шаг 1
Баклажаны нарежьте тонкими ломтиками. Выложите на раскаленную сковороду с маслом и щепоткой морской соли.
- 2
Шаг 2
Приправьте копченой паприкой.
- 3
Шаг 3
Когда нижняя сторона подрумянится, переверните ломтик.
- 4
Шаг 4
Очистите чеснок.
- 5
Шаг 5
Выдавите чеснок прессом в глубокую емкость. Смешайте с творожным сыром и посолите.
- 6
Шаг 6
Влейте сливки.
- 7
Шаг 7
Добавьте смесь перцев.
- 8
Шаг 8
Добавьте тертый сыр и тщательно перемешайте.
- 9
Шаг 9
Выложите обжаренные со всех сторон баклажаны на бумажную салфетку и дайте немного остыть.
- 10
Шаг 10
На каждый ломтик выложите по чайной ложке начинки с горкой и аккуратно сверните рулетик.
- 11
Шаг 11
Подавайте в качестве закуски.
