Ньокки с лимоном, шпинатом и горошком
Нежные ньокки в сливочном соусе с ярким лимонным ароматом, свежим шпинатом и зелёным горошком. Лёгкое и ароматное блюдо, готовится быстро и подходит для повседневного ужина.
- Приготовление
- 20 мин
- Всего
- 20 мин
Ингредиенты
Всего 9
Приготовление
- 1
Шаг 1
В большой сковороде смешайте замороженный горошек, сливки, хлопья чили, измельчённый чеснок и 0,25 чайной ложки соли. Доведите до кипения, накройте крышкой и готовьте примерно 5 минут до мягкости горошка.
- 2
Шаг 2
Добавьте шпинат, уменьшите огонь и готовьте без крышки, помешивая, пока шпинат не обмякнет. Снимите сковороду с огня и добавьте лимонную цедру и лимонный сок.
- 3
Шаг 3
Параллельно сварите ньокки в кипящей подсоленной воде до готовности. Слейте воду, оставив 0,5 стакана бульона, и переложите ньокки в соус.
- 4
Шаг 4
Добавьте тёртый пармезан и немного бульона. Хорошо перемешайте. При необходимости добавьте ещё бульона для нужной консистенции соуса.
