2

Салат с кижучом, авокадо и песто

Лёгкий и питательный салат с красной рыбой, спелым авокадо и хрустящими семечками. Дополняется мягким скрэмблом из яиц и ароматным соусом песто. Идеален как для обеда, так и для праздничного стола.

Всего
20 мин

Ингредиенты

Всего 9

Приготовление

  1. 1

    Шаг 1

    Подготовьте все ингредиенты: кижуч, авокадо, помидоры черри, яйца, микросалат, семена тыквы и кунжута.

  2. 2

    Шаг 2

    Авокадо разрежьте пополам вдоль, удалите косточку.

  3. 3

    Шаг 3

    Выложите листья микросалата на дно тарелки или салатницы.

  4. 4

    Шаг 4

    Авокадо нарежьте тонкими ломтиками.

  5. 5

    Шаг 5

    Выложите ломтики авокадо к зелени и сбрызните лимонным соком.

  6. 6

    Шаг 6

    Кижуч нарежьте тонкими ломтиками.

  7. 7

    Шаг 7

    Добавьте рыбу в салат, выложите помидоры черри.

  8. 8

    Шаг 8

    Присыпьте салат белыми семенами кунжута.

  9. 9

    Шаг 9

    На раскалённую сковороду со сливочным маслом выложите яйца.

  10. 10

    Шаг 10

    Готовьте на сильном огне, постоянно помешивая, примерно 1 минуту до консистенции мягкого скрэмбла.

  11. 11

    Шаг 11

    Выложите скрэмбл в центр салата.

  12. 12

    Шаг 12

    Смажьте салат соусом песто.

  13. 13

    Шаг 13

    Добавьте семена тыквы и украсьте микрозеленью. Подавайте сразу.

Приготовили?

Оцените

Оценка сохранится после входа

Похожие рецепты

8 рецептов